Новости, статьи, обзоры

 3 крупные сельди, 5 вареных клубней картофеля, 2 вареные моркови, 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, '/2 пучка зелени петрушки, соль.

1.   С сельди снять кожу и удалить внутренности.

2.    Рыбу промыть холодной проточной водой, разделать на филе, измельчить его, уложить часть на большое плоское блюдо по кругу (толщина слоя — 5—8 мм) и смазать майонезом.

3.    Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить по кругу на слой сельди, посолить и смазать майонезом.

4.    Сверху снова выложить сельдь, но по кругу меньшего диаметра, смазать слои майонезом, затем выложить картофель. В итоге должен получиться конус с плоской площадкой для украшения.

5.    Вареную морковь очистить,нарезать вдоль тонкими ломтиками, выложить их

по горизонтали друг на друга и свернуть в виде розочки. Украшение выложить на подготовленную площадку.

6.     Яйца сварить, очиститьот скорлупы, нарезать кружками и уложить их на форшмак вокруг розочки.

7.    Зелень петрушки вымыть.Форшмак украсить веточками петрушки.