Новости, статьи, обзоры

6 яиц, 2 крупных стручка болгарского перца, 150 г ветчины, 4 столовые ложки масла сливочного, 3 столовые ложки отварных грибов, 3 столовые ложки черной икры, 1 пучок зелени петрушки кудрявой, перец черный молотый, соль.

1.            Яйца сварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать поперек.

2.            Вынуть желтки и растереть половину со сливочным маслом.

3.            Ветчину нарезать небольшими кусочками и добавить в желтковую массу.

5. Перцы вымыть, разрезать на 2 части, аккуратно удалить семена и нарезать так, чтобы

4.            Грибы и часть зелени измельчить, смешать с приготовленной массой, посолить, поперчить и перемешать.

 5. Перцы вымыть, разрезать на 2 части, аккуратно удалить семена и нарезать так, чтобы

получились «косынки» для «матрешек».

6.            Половинки яиц заполнить приготовленной начинкой,соединить, чтобы получились

«матрешки», сделать из оставшихся желтков волос] а из икринок — глаза и нос, надеть «косынки».

7.            Выложить закуску на плоское блюдо и украсить веточками петрушки и черной икрой.