Новости, статьи, обзоры

200 г твердого сыра, 100 г брынзы, 1-2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, -6 чайных ложек семян кунжута, 5 листьев салата, лимонный сок, соль.

1.    Сыр и брынзу натереть на крупной терке.

2.    Чеснок очистить, вымыть и измельчить.

3.    Зелень петрушки и мяты вымыть и измельчить.

4.    Смешать твердый сыр и брынзу, добавить чеснок, соль и по 1 чайной ложке измельченной зелени петрушки и мяты.

5.     Из полученной массы сформовать 20 шариков и поместить их на 1 ч в прохладное место.

6.   Семена кунжута обжарить на раскаленной сковороде.

7.   Часть сырных шариков обвалять в смеси измельченной зелени петрушки и мяты, другую часть — в семенах кунжута.

8.   Листья салата вымыть, обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком.

9.   Выложить листья салата на плоское блюдо и положить на них сырные шарики.