Новости, статьи, обзоры

300 г белокочанной капусты, 3 помидора, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 3 столовые ложки масла растительною, 3 чайные ложки сахара, карри, соль.

1. Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой и перетереть с небольшим количеством соли.

2. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками.

3. Лук и чеснок очистить, вымыть и измельчить.

4. Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками.

5. Зелень петрушки и укропа промыть холодной водой, зелень укропа мелко нарезать.

6.Подготовленные лук и чеснок обжарить с перцем в разогретом растительном масле.

7.Выложить на сковороду с луком, чесноком и перцем капусту, кусочки помидоров, посыпать сахаром, солью и карри.

8.Лимон вымыть и разрезать на 2 части.

9.Выжать из половинки лимона сок, сбрызнуть им овощную смесь, влить немного воды

и тушить в течение 10—15 мин на среднем огне, периодически помешивая.

10.   Перед подачей на стол украсить пряный салат с капустой измельченной зеленью укропа и оформить веточками петрушки.