Новости, статьи, обзоры

 300 гр. филе говядины, 200 гр. шампиньонов, 1 луковица, 100-200 гр. бульона, по 50 гр. растительного и сливочного  масла, 100 гр. брусники, 1 ст. ложка сахара, перец черный молотый, соль, зеленый лук.

Соус: бруснику промыть, и варить с сахаром 15 – 20 минут, добавив немного воды. Соус подавать отдельно от мяса.

      1. Филе нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, обжарить на масле.

      2. Шампиньоны хорошо промыть, нарезать мелко, добавить к обжаренному филе. 

      3. Лук нашинковать,  добавить сливочное масло, смешать с мясом. 

      4. Залить все бульоном, и тушить 30 минут.

      5. Готовую говядину украсить зеленым луком.