Фаршированные котлеты

26.08.2010 19:03 Аня
Печать

 300 гр. говядины, 2 яйца, 1 луковица, пучок зелени, 100 гр. панировочных сухарей, 100 гр. сметаны, 50 гр. томатной пасты, 200 гр. растительного масла, перец черный молотый, соль.

Начинка: Лук обжарить на растительном масле, смешать с рубленными яйцами и зеленью, посолить.

Соус: Томатную пасту смешать со сметаной, добавить соль. Варить на медленном огне минут  5.

      1.  Говядину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. 

      2.  Сформировать из фарша лепешки толщиной 1-2 см. 

      3.  На лепешки выложить начинку, соединить края, запанировать в сухарях. 

      4.  Жарить с двух сторон до готовности. 

      5.  Подавая к столу полить соусом. 


Обновлено 26.08.2010 19:27


Обсудить в форуме. (0 сообщений)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты

Веселые снежки

    1 ст. творога, 0,5 ст. изюма, 3 ст.л. муки, 100 гр. сгущенного молока, кокосовая стружка.   1. Перемешиваем творог с сахаром, мукой...

Тушенная говядина с черносливом

 250 гр. мякоти говядины, 1 – 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного соуса, 50 гр. чернослива, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молоты...

Форшмак "Цветущая клумба"

 3 крупные сельди, 5 вареных клубней картофеля, 2 вареные моркови, 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, '/2 пучка зелени петрушки, соль. 1....