Новости, статьи, обзоры

 300 гр. свинины, 3 картофелины, 1/4 вилка капусты, 1 свекла, 2 помидоры, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 2 – 3 шт. лаврового листа, жир – 50 гр., 5 - 7 горошин черного перца, 2 ст.л. соли, сметана – 100 гр.,3 – 4 зубчика чеснока.

1. Свеклу, морковь, лук, картофель вымыть и почистить.
2. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать.
3. Свинину нарезать мелкими кусочками, варить минут 40.
4. Опустить в кипящую воду капусту, через 10 мин. картофель.
5. Свеклу, морковь натереть на терке, лук и помидоры мелко нарезать.
6. Все это обжарить и потушить до готовности, добавив немного соли и сахара.
7. Тушеные овощи выложить в кастрюлю с кипящим картофелем и капустой.
8. Обжарить на сухой сковороде муку.
9. В конце варки добавить соль, перец, зелень, лавровый лист, толченый чеснок, муку.